प्याज की बढ़ती कीमतों का असर अब दिखेगा रेस्तरां में भी, मंहगा होगा खाना

मुंबई। भारतीय होटल और रेस्तरां संघ (आहार) ने शुक्रवार को कहा कि अगर महानगर में प्याज की कीमत जल्द ही 60 रुपये किलो के स्तर पर नहीं आती हैं तो प्याज से बने व्यंजनों की कीमतें बढ़ानी पड़ सकती है।

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पिछले कुछ सप्ताह में मुंबई और आसपास के उपनगरीय क्षेत्रों में प्याज 160-170 रुपये प्रति किलो पर पहुंच गया है। हालांकि, सोमवार को, प्याज की कीमत में 30 प्रतिशत तक की गिरावट आई थी। प्याज उत्पादक किसानों ने प्याज की महंगी कीमत का लाभ लेने के लिए थोक बाजारों में अधिक उपज को लाना शुरू किया है।

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आहार के अध्यक्ष संतोष शेट्टी ने कहा कि प्याज की कीमतें नीचे की ओर जा रही हैं और मुंबई में इसमें 30 प्रतिशत तक की कमी आई है। हम प्याज वाले व्यंजनों के दाम बढ़ाने के बारे में एक सप्ताह से 10 दिन तक का इंतजार करेंगे। आहार रेस्तरांओं का शीर्ष निकाय है। मुंबई के 8,000 से अधिक बड़े और छोटे रेस्तरां इसके सदस्य हैं।