Ramadan 2024 । सहरी और इफ्तार के दौरान सही पोषण लेना जरुरी, जाने रोजे के दौरान क्या खाएं और क्या नहीं?

दुनियाभर के मुस्लमान बड़े उल्लास के साथ इस्लाम के पवित्र महीने के शुरू होने का जश्न मना रहे हैं। रमजान का महीना 12 मार्च से शुरू हो गया है। ऐसे में मुस्लिम समुदाय के लोगों ने सुबह से लेकर सूर्यास्त तक रोजा रखना शुरू कर दिया है। रमजान के रोजे के दौरान मुसलामानों के लिए खुद का ध्यान रखना बेहद जरुरी हो जाता है क्योंकि इस दौरान वह पानी तक नहीं पीते हैं। इसलिए रोजा शुरू होने से पहले और बाद में मुसलमानों को उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, जो पूरे दिन निरंतर ऊर्जा और हाइड्रेशन प्रदान करते रहें। ऐसे में चलिए जानते हैं पवित्र महीने के सहरी और इफ्तार में आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।

सहरी में किन चीजों का सेवन करें

खजूर: खजूर में ताजगी और पोषण भरपूर होता है और यह आपको दिन भर की लंबी भूख को दूर करने में मदद कर सकता है।

डेयरी प्रोडक्ट्स: दूध, दही, पनीर आदि सहरी में प्रोटीन और कैल्शियम की आपूर्ति कर सकते हैं, जो आपके लिए फायदेमंद है।

अंडे: अंडे सहरी के लिए एक स्वस्थ प्रोटीन स्रोत होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं।।

हाइड्रेटिंग फूड्स: तरबूज, संतरे और खीरे जैसे पानी से भरपूर फलों के साथ-साथ पानी और हर्बल चाय जैसे हाइड्रेटिंग पेय के माध्यम से प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थों का सेवन करें। ये आपको रोज़े के दौरान खुश और स्वस्थ रखने में मदद करेगा।

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इफ्तार में किन चीजों का सेवन करें

खजूर और पानी से शुरुआत करें: खजूर पारंपरिक रूप से व्रत तोड़ने के लिए खाया जाता है क्योंकि यह चीनी और ऊर्जा का त्वरित स्रोत प्रदान करता है। पानी शरीर को पुनः हाइड्रेट करने में मदद करता है।

फलों और सब्जियों का सलाद: इफ्तार में फलों और सब्जियों का सलाद खाना आपको विटामिन, मिनरल्स और फाइबर प्रदान कर सकता है।

प्रोटीन से भरपूर फूड्स: इफ्तार में चिकन, मछली, अंडे या दाल का सेवन कर सकते हैं, जो आपको ऊर्जा प्रदान करेगा।

हल्का और सही तरीके से पकाया खाना: तेल में तला हुआ, अधिक मीठा या मसालेदार खाना इस वक्त खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होगा, इसलिए इससे परहेज करें।

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रमजान के रोजे के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

- चीनी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फूड्स को खाने से परहेज करें। इनसे ऊर्जा की हानि हो सकती है और दिन में बाद में खाने की लालसा हो सकती है।

- प्रोसेस्ड फूड्स भी खाने से परहेज करें। इनमें अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, अत्यधिक नमक और योजक होते हैं, जो रोजे के दौरान शरीर पर बोझ डाल सकते हैं।

- रोजे के दौरान कैफीन युक्त ड्रिंक्स का सेवन करना भी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। इनसे निर्जलीकरण हो सकता है और आपकी नींद का चक्र बाधित हो सकता है।

- ज्यादा खाना खाने से परहेज करें। रोजा धीरे-धीरे तोड़ना महत्वपूर्ण है और एक ही बार में बड़ी मात्रा में भोजन खाने से बचें। ऐसा करने से पाचन तंत्र पर दबाव पड़ता है।