फिट रहने के लिए 14 साल से मनोज बाजपेयी रात का खाना नहीं खाया, क्या हर कोई डीनर करना छोड़ सकता है! जानें डॉक्टर ने क्या कहा?

अभिनेता मनोज बाजपेयी ने हाल ही में खुलासा किया है कि वह पिछले 14 साल से रात का खान नहीं खाते हैं। वह अपनी मील का आखिरी खाना दोपहर में 3 बजे खाना खाते हैं। मनोज बाजपेयी का कहना है कि इससे वह फिट रहते हैं और उनका वजन नियंत्रित रहता है। हालाँकि, वह नाश्ता या दोपहर का भोजन नहीं छोड़ते और व्यायाम भी करते हैं। संक्षेप में, वह अपने खाने की अवधि को दिन में आठ घंटे तक सीमित रखते है। जहां वह दिन के पहले भाग के दौरान अपनी अधिकांश कैलोरी को फ्रंट-लोड करते है ताकि वे अपने उपवास के बाकी घंटों के दौरान ऊर्जा को धीमी गति से जारी कर सकें। यह दिनचर्या काम करती है क्योंकि एक बार जब शरीर अपने रक्त ग्लूकोज भंडार को समाप्त कर देता है और कैलोरी की कमी हो जाती है, तो यह वसा जलने से ऊर्जा खींचता है। इससे स्वचालित रूप से वजन कम होता है, पुरानी सूजन कम होती है, कोशिकाओं की मरम्मत होती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है।

क्या हर कोई रात का खाना छोड़ सकता है?

मणिपाल हॉस्पिटल्स, मैसूरु की आहार विशेषज्ञ काव्या जे का कहना है कि आठ घंटे का स्लॉट चुनना ऐसा होना चाहिए कि आप इसका लगातार पालन कर सकें। और यह निश्चित रूप से किसी भी चिकित्सीय स्थिति वाले लोगों के लिए उचित नहीं है। यह निवारक स्वास्थ्य देखभाल व्यवस्था के हिस्से के रूप में बिना सह-रुग्णता वाले लोगों के लिए काम कर सकता है। उन्होंने आगे कहा कि “मैं कहूंगी कि सुबह 10 बजे हल्का नाश्ता करें, दोपहर 12 बजे तक दोपहर का खाना खा लें और शाम 5.30 बजे तक जल्दी खाना खा लें और फिर रात भर उपवास रखें। साथ ही, यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि आप अपने भोजन के दौरान जो भी खाते हैं, उसमें से आपके सभी मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की अनुशंसित दैनिक मात्रा प्राप्त हो। आख़िरकार, रात का खाना दिन का तीसरा भोजन है और यह शरीर को सोते समय सामान्य प्रक्रियाओं को जारी रखने के लिए आवश्यक शक्ति देता है। काव्या ने आगे कहा  “जब आप उस भोजन को खत्म कर देते हैं जिसके लिए आपका शरीर अनुकूलित है, तो आप अपनी आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्वों को निकालने के अवसरों को सीमित कर देते हैं। इसलिए प्रति-संतुलन महत्वपूर्ण है।

रात का खाना छोड़ने से क्या हो सकता है?

काव्या कहती हैं रात का खाना छोड़ने से रक्त शर्करा के स्तर पर असर पड़ता है और शुरुआती चरणों में, व्यक्ति में ऊर्जा की कमी हो सकती है। इसीलिए इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि वे रक्त शर्करा में उच्च या निम्न उतार-चढ़ाव बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। शुरुआत में आपको नींद न आने की समस्या भी हो सकती है। “हालाँकि, आपको अपनी चुनी हुई खाने की अवधि के दौरान ज़्यादा खाने पर नियंत्रण रखना चाहिए। लंबे समय तक उपवास करने से लालसा पैदा हो सकती है और आप अधिक भोजन कर सकते हैं और कैलोरी का बोझ बढ़ सकता है जिसे जलाना आपके लिए मुश्किल हो सकता है। काव्या कहती हैं, ''उच्च शर्करा तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को भी बढ़ा सकती है, जो रक्तचाप को बढ़ा सकता है।'' उन्होंने आगे कहा कि ऐसी अत्यधिक लालसा और प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए, वह अत्यधिक लालसा को रोकने के लिए रात के खाने के मूल समय में सूप या उबली हुई सब्जियों का एक मापा कटोरा लेने का सुझाव देती है।

क्या रात का खाना छोड़ने से वज़न कम होता है?

काव्या के अनुसार, अल्पावधि में, हाँ, लेकिन इसे बनाए रखने का मतलब पोषण संतुलन बनाए रखते हुए एक अनुशासन से चिपके रहना है। जब हमारे शरीर को अपना नियमित भोजन नहीं मिलता है, तो यह भुखमरी की स्थिति में जा सकता है जो ऊर्जा संरक्षण के लिए हमारे चयापचय को धीमा कर देता है। तब शरीर कम कैलोरी जलाता है, जिससे वजन कम करना कठिन हो जाता है। यूके के एक छोटे से अध्ययन में वृद्ध वयस्कों (65-74 वर्ष की आयु) पर ध्यान केंद्रित किया गया, जिसमें पाया गया कि छह सप्ताह तक भोजन का सेवन प्रति दिन आठ घंटे तक सीमित रखने से पुरुषों के लिए औसतन चार पाउंड और महिलाओं के लिए 2.9 पाउंड वजन कम हुआ। अध्ययन के दौरान पुरुषों ने आंत के वसा द्रव्यमान और पेट की चर्बी में भी महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया, हालांकि महिलाओं के वसा द्रव्यमान पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा। एक अन्य छोटे अध्ययन में पाया गया कि वैकल्पिक दिन उपवास से शरीर के वजन और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में अधिक कमी आई।