By अनन्या मिश्रा | Nov 30, 2023
अक्सर त्योहार आदि पर हम सभी के घरों में तरह-तरह के व्यंजन और स्वादिष्ट पकवान और मिठाइयां बनाई जाती हैं। कुछ लोगों को मीठा खाना काफी ज्यादा पसंद होता है। ऐसे में अगर आपको गुलाब जामुन काफी ज्यादा पसंद है और आप इसे घर पर बनाने की सोच रहे हैं। तो वहीं बच्चे केक खाना चाहते हैं। तो बता दें कि आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको गुलाब जामुन की ऐसी फ्यूजन रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
जिससे न सिर्फ आपकी गुलाब जामुन खाने की इच्छा पूरी हो जाएगी। बल्कि बच्चों की केक खाने की इच्छा भी पूरी हो जाएगी। साथ ही यह रेसिपी काफी ज्यादा आसान है, इसे आप घर पर आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। सबसे खास बात यह है कि आप इस गुलाब जामुन कप केक को बिना अंडे के भी बनाकर तैयार कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं कि एगलेस गुलाब जामुन कप केक बनाने की आसान रेसिपी के बारे में...
गुलाब जामुन कप केक की सामग्री
मैदा- 1 कप
कंडेंस्ड मिल्क- 100 ग्राम
चीनी पाउडर- 1 चम्मच
दही- 2 चम्मच
बेकिंग सोडा- 1/4 चम्मच
बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच
इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच
घी (मोल्ड ग्रीस के लिए)- 1 चम्मच
कटा हुआ पिस्ता- 7 से 8
गुलाब जामुन- 4 पीस
ऐसे बनाकर करें तैयार
गुलाब जामुन कप केक बनाने के लिए एक बाउल में दही और चीनी को अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर उसमें हरी इलायची पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
इसके बाद एक छलनी की मदद से बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और मैदा छान लें।
अब 10 मिनट के लिए ओवन को 80° पर प्री हीट कर लें।
फिर कप केक मोल्ड पर घी लगाकर उसे चिकना कर लें।
इसके बाद जो मिश्रण आपने छानकर रखे हुए मैदा को दही वाले मिश्रण में मिला लें।
इसको अच्छे से फेंटकर घोल तैयार कर लें।
इस दौरान एक बात का ध्यान रखें कि इस पेस्ट में गांठ न रह जाए।
अब एक गुलाब जामुन को कप केक मोल्ड में डालें और उसके ऊपर केक का मिश्रण भर दें।
फिर इसको हल्का सा थपथपा कर प्री हीट किए ओवन में 10 मिनट के लिए बेक कर लीजिए।
इस तरह से सिर्फ 10 मिनट में आपका कपकेक बनकर तैयार हो जाएगा।
कपकेक तैयार होने के बाद इसे ओवन से निकालकर हल्का ठंडा कर लें।
इसके बाद गुलाब जामुन कप केक को कटे पिस्ता से गार्निशिंग कर सर्व कर सकते हैं।