By रितिका कमठान | Dec 30, 2024
एक समय था जब ये माना जाता था कि वेजेटेरियन होने के साथ प्रोफेशनल खिलाड़ी नहीं बना जा सकता है क्योंकि जो पोषक तत्व खिलाड़ी को चाहिए होते हैं, वो सिर्फ वेजेटेरियन डाइट से नहीं मिल सकते है। मगर कई वर्ष बीतने के बाद अब भारत के कई बड़े खिलाड़ियों ने इस बात को गलत साबित किया है।
इसमें भारत के सबसे प्रसिद्ध फुटबॉल खिलाड़ियों में से एक सुनील छेत्री और भारतीय क्रिकेटर विराट कोहली मुख्य रुप से शामिल है। हाल ही में सुनील छेत्री ने सिर्फ वेजेटेरियन फूड को डाइट का हिस्सा बनाए रखने और इससे जुड़ी चुनौतियों के बारे में बात की है।
अपने खान-पान के तरीकों पर चर्चा करते हुए छेत्री ने बताया कि खेलों में शीर्ष स्तर पर पहुंचने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार जरुरी होते है। वेजेटेरियन फूड खाते हुए बच्चों को खेल खेलने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, तो राष्ट्रीय फूटबॉल टीम के पूर्व कप्तान ने बताया कि कड़ी ट्रेनिंग और प्रतिस्पर्धा की मांग को पूरा करने के लिए सिर्फ साधारण भोजन का सेवन करना अपर्याप्त है।
उन्होंने कहा, "मैं अधिकतर शाकाहारी होने के बारे में बात नहीं करता, इसका एक ही कारण है। ऐसा मत सोचिए कि आप सिर्फ़ रोटी, प्याज़ और दाल खाकर खेल सकते हैं। आम तौर पर लोगों के दिमाग में ये बात ही आती है। सबसे पहले लोग पूछते हैं, 'हमें प्रोटीन कहाँ से मिलेगा?' आप पहले से ही जानते हैं कि उस व्यक्ति को कोई जानकारी नहीं है या जानकारी की कमी है।"
छेत्री ने आगे कहा, "इसलिए, विराट कोहली और मेरे जैसे लोगों ने कम से कम छह साल तक शीर्ष स्तर पर खेला है, शारीरिक रूप से, शाकाहारी होने के नाते। इसलिए, यह मिथक कि शाकाहारी लोग नहीं खेल सकते, का खंडन हो गया है। लेकिन मैं और विराट जो खाते हैं वह बहुत ज़्यादा है और आम लोगों के लिए अभी महंगा है। उस खाने का हर टेबल पर पहुंचना आसान और संभव अभी नहीं है।" उन्होंने जोर देकर कहा कि शेफ़ और पोषण विशेषज्ञों तक उनकी पहुँच उन्हें व्यापक और संतुलित भोजन बनाने में मदद करती है। "हम बहुत खाते हैं। हम वास्तव में भाग्यशाली हैं कि हमारे पास शेफ़ हैं, हमारे पास पोषण विशेषज्ञ हैं।"