अक्सर आप लंच या डिनर खाने के समय कुछ मीठी, टेस्टी, चटपटा और कुरमुरा खाना चाहते हैं तो आप लंच या डिनर छोड़कर कोई डेजर्ट ट्राई कर सकते हैं। चाकलेट, कैंडी, पैस्ट्री,चाकलेट पसंद करने वाले लोगों के लिए हम नेशनल डेजर्ट डे के बारे में खास जानकारी लेकर आए हैं।
जाने नेशनल डेजर्ट डे के बारे में
आज 14 अक्टूबर को नेशनल डेजर्ट डे मनाया जाता है। तो नेशनल डेजर्ट डे के दिन कैलोरी की चिंता छोड़कर केक, पेस्ट्री खा सकते हैं। अगले दिन से आप अपनी डायट को ठीक कर सकते हैं।
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नेशनल डेजर्ट डे की हिस्ट्री
"डेजर्ट" शब्द की उत्पत्ति फ्रांसीसी शब्द डेसर्विर से हुई है, जो "टोबल को साफ करने के लिए" इस्तेमाल होता है। ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि मेन मील के सभी डिश को खत्म करने के बाद मिठाई परोसी जाती है। हालांकि, मिठाई की मिठास बहुत पहले से मौजूद है, इसके लिए यह एक अच्छा टाइटल है। प्राचीन सभ्यताओं में पूजा के बाद अपने देवताओं को सूखे फल और शहद चढ़ाया जाता है। प्राचीन ग्रीस में, लगभग केक जैसे पकवान बनाने के लिए नट और शहद के साथ एक विशेष मीठी रोटी बनाई जाती थी जिसे प्लाकस कहा जाता था। ऐसा माना जाता है कि प्राचीन यूनानियों ने पाई का आविष्कार भी किया होगा, क्योंकि अरस्तू ने अपने नाटकों में फलों से भरे मीठे और पेस्ट्री का उल्लेख किया है।
कैसे मनाएं नेशनल डेजर्ट डे
डेजर्ट डे के दिन हमें स्वादिष्ट और मीठे व्यंजन खाते हैं। इस मौके को मनाने के लिए हम केक, फ्राइड आटा, पीसेज, चॉकलेट, टार्ट्स, कैंडी, जेलिड डेसर्ट और पेस्ट्री से चुन सकते हैं। मीठे व्यंजन को घर पर भी बना सकते हैं और आसपास से खरीद सकते हैं। तो आप अपने पास के रेस्टोरेंट से चाकलेट लावा और ला मोड स्टाइल का केक आर्डर कर सकते हैं। साथ ही आप घर में बेहतर केक भी बना सकते हैं। आप डेजर्ट लेकर अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ पार्टी के सकते हैं। साथ ही पार्टी की तस्वीरें सोशल मीडिया पर शेयर करें।
776 ईसवीं में चीज केक का निर्माण ओल्मपिक में खिलाड़ियों को एनर्जी बूस्टर की तरह दिया जाता था। इस तरह अमेरिका की संस्कृति में एपल पाई का खास महत्व है। लेकिन एपल अमेरिका की डिश नहीं है बल्कि वह इग्लैंड से आयी हुई है। 1645 फ्रेंच पेस्ट्री में काफी मात्रा में बटर डालने से पफ पेस्ट्री तैयार हो गई। 1700 ईसवीं में पेनसेलवेनिया के प्रोटेस्टैंट शेटलर ने सुगर कूकीज बनाया था। इस तरह डेजर्ट खाने का चलन पूरे जमाने से चल आ रहा है।
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हमें नेशनल डेजर्ट डे से लगाव क्यों है
आपको नेशनल डेजर्ट डे के दिन चॉकलेट, वेनिला, स्ट्रॉबेरी, और क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग! जैसे टेस्टी डिश खाने को मिलती है। इसलिए अपने टेस्ट को दरकिनार कर आप जमकर डेजर्ट खाएं। आप नेशनल डेजर्ट डे के दिन कुछ मीठा खाएं इससे आप मूड ठीक हो जाएगा और आप दिनभर खुश रहेंगे। सर्दियों में आप इस समय स्वादिष्ट आइसक्रीम या फ्रोजन योगर्ट खा सकते हैं। सर्दियां में आप गर्म डेजर्ट से भरा हुई कोई मीठी डिश खा सकते हैं।
प्रज्ञा पाण्डेय