अंडा बहुत से लोगों को खाना पसंद होता है। वैसे तो अधिकतर लोग इसे सुबह नाश्ते में खाते हैं, लेकिन ईवनिंग स्नैक के लिए भी यह एक बेहतरीन ऑप्शन है। अंडे की मदद से बहुत कुछ बनाया जा सकता है और इसलिए आप इसे कई तरह से खा सकते हैं। ऐसी ही एक मजेदार रेसिपी है एग रोल। एग रोल को आप घर पर बेहद आसानी से बची हुई रोटियों की मदद से बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका−
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सामग्री−
अंडा
नमक
एक टीस्पून मिक्स हर्ब सीजनिंग
एक टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
ऑयल
बची हुई रोटियां
शेजवान सॉस
टोमेटो केचप
बारीक कटे प्याज
बारीक कटी शिमला मिर्च
बारीक कटे टमाटर
बारीक कटे स्प्रंगि अनियन
प्रोसेस्ड चीज़
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विधि− अंडा रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में एक अंडे तोड़कर उसमें थोड़ा सा नमक, मिक्स हर्ब्स, काली मिर्च डालकर अच्छे से फेंटे। अब एक पैन को गर्म करें और उसमें अंडा डालकर तभी एक रोटी भी डालें। अब इसे पकाएं। जब यह एक तरफ से पक जाए तो दूसरी तरफ से भी पलटकर सेंके। आपकी अंडा रोटी बनकर तैयार है।
इसे एक प्लेट में निकालें। अब इसके उपर थोड़ी सी शेजवान सॉस, टोमेटो कैचप, बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, स्प्रंगि अनियन का ग्रीन भाग, प्रोसेस्ड चीज़ डालकर अच्छी तरह रोल करें।
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इसके बाद आप एक फॉयल पेपर में इसे रैप करें, ताकि इसकी फिलिंग गिरे नहीं।
आपका मजेदार घर का बना हुआ एग रोल तैयार है। आप इसी तरह अपनी इच्छानुसार एग रोल तैयार कर सकते हैं।
नोटः अगर आप इसमें शेजवान सॉस और टोमेटो कैचप नहीं डालना चाहते तो आप इसमें हरी चटनी, फ्रैंकी मसाला या चाट मसाला डालकर भी इसे तैयार कर सकते हैं।
मिताली जैन