दूध को कैल्शियम सहित कई तरह के पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है। आमतौर पर, लोग अपने घर में दूध लाकर व उसे उबालकर उसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि अगर आप कच्चे दूध का सेवन करते हैं तो इससे आपको और भी ज्यादा लाभ होता है। हालांकि, अधिकतर लोगों को इस बात की जानकारी ही नहीं होती है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कच्चे दूध से मिलने वाले कुछ बेमिसाल फायदों के बारे में बता रहे हैं-
रक्तचाप को नियंत्रित करने में मददगार
कच्चा दूध प्रोटीन से भरपूर होता है जो खनिजों के अवशोषण को बढ़ाने के साथ-साथ रक्तचाप को सामान्य बनाए रखता है। कच्चा दूध जो विटामिन डी और कैल्शियम प्रदान करता है, उसे उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और कम करने के लिए अच्छे एजेंट के रूप में जाना जाता है।
गुड बैक्टीरिया से होता है भरपूर
कच्चे दूध में गुड बैक्टीरिया भरपूर मात्रा में पाए जा सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। खासकर पेट के लिए इन्हें काफी अच्छा माना जाता है। वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छी तरह से काम करने में भी मदद करते हैं। आप डेयरी उत्पादों और प्राकृतिक रूप से फरमेंट खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपने पेट में गुड बैक्टीरिया की मात्रा को बढ़ा सकते हैं। चूंकि पाश्चुरीकृत और होमोजेनाइज्ड दूध में कोई भी गुड बैक्टीरिया नहीं होता है, इसलिए आपको उन्हें प्राप्त करने के लिए कच्चे दूध की ओर रुख करना होगा।
विटामिन से भरपूर
कच्चे दूध में विटामिन ए, के और ई जैसे प्राकृतिक वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं। इसमें विटामिन सी और बी कॉम्प्लेक्स भी होते हैं जो पानी में घुलनशील होते हैं। इनमें से अधिकांश विटामिन डेलीकेट होते हैं और पाश्चुरीकरण की प्रक्रिया के दौरान नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि कच्चे दूध का ही सेवन किया जाए।
एक्सफ़ोलीएटिंग बाथ के रूप में करें इस्तेमाल
दूध को लंबे समय से ब्यूटी एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है और त्वचा के लिए कच्चे दूध के कई फायदे हैं। दूध में लैक्टिक एसिड आपके डेड सेल्स को तोड़ने और इनएक्टिव प्रोटीन को घोलने के लिए जाना जाता है। यह बदले में आपकी त्वचा को एक्सफोलिएट करता है। इसके अलावा, कच्चा दूध भी आपकी त्वचा को प्रभावी ढंग से शांत कर सकता है। दूध में मौजूद प्रोटीन और वसा त्वचा को मॉइश्चराइज़ कर सकते हैं और त्वचा के रूखेपन को कम कर सकते हैं और रूखी त्वचा को नरम कर सकते हैं।
- मिताली जैन