जानिए क्या है कीटो डाइट और वजन कम करने में कैसे है मददगार

मॉडर्न युग में हर व्यक्ति अपने लुक को लेकर काफी सजग हो गया है। फिर चाहे बात पुरूषों की हो या महिलाओं की, हर कोई आकर्षक दिखने की चाह रखता है। जिसके लिए वह अपने खान−पान पर विशेष नजर रखता है। इतना ही नहीं, जिन लोगों का वजन अधिक होता है, वह भी उसे नियंत्रित करने के लिए तरह−तरह की डाइट फॉलो करते हैं। ऐसी ही एक डाइट है कीटो डाइट। वजन कम करने के लिए कीटो डाइट को काफी प्रभावी माना जाता है। तो चलिए जानते हैं इसके बारे में−

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ऐसे करता है काम

कीटो डाइट को कम कार्बोहाइडेट डाइट भी कहा जाता है। इस डाइट प्लान की खासियत यह  होती है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन सबसे कम 5 प्रतिशत, प्रोटीन का मीडियम 25 प्रतिशत और फैट का सेवन ज्यादा लगभग 70 प्रतिशत किया जाता है। इस डाइट को कुछ इस तरह तैयार किया जाता है कि इसे फॉलो करने पर शरीर ऊर्जा के उत्पादन के लिए लिवर में कीटोन उत्पन्न करता है। इसी कारण इसे कीटो डाइट कहकर पुकारा जाता है। यह डाइट मुख्य रूप से फैट से उर्जा का उत्पादन करने के सिद्धांत पर काम करती है।

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क्या खाएं

कीटो डाइट शाकाहारी व मांसाहारी दोनों ही व्यक्ति बेहद आसानी से फॉलो कर सकते हैं। हर व्यक्ति अपनी चॉइस ऑफ फूड को ध्यान में रखते हुए खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं। जहां मांसाहारी व्यक्ति कीटो डाइट में मछली, मटन, चिकन और अंडे को शामिल कर सकता है, वहीं शाकाहारी लोगों के लिए पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकली, मशरूम, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी का सेवन करना उपयुक्त रहेगा। चूंकि इस डाइट में फैट का उच्च स्तर होता है, इसलिए डाइट में मुख्य रूप से पनीर, उच्च वसायुक्त क्रीम और मक्खन का इस्तेमाल करना चाहिए। कीटो डाइट के दौरान मूंगफली तेल, अखरोट, सूरजमुखी के बीच, नारियल तेल, जैतून के तेल, उच्च वसा वाले सलाद का इस्तेमाल आपके लिए फायदेमंद रहेगा

इनसे करें परहेज

अगर कोई व्यक्ति कीटो डाइट को फॉलो कर रहा है तो उसे कुछ खास पदार्थों से दूरी बना लेनी चाहिए। मसलन, कीटो डाइट में गेंहू, मक्का, चावल व अनाज का सेवन करना वर्जित होता है। इस डाइट के दौरान चीनी, सेब, केले, नांरगी, आलू व अन्य जिमीकंद सब्जियों का सेवन भी नहीं किया जाता है। 

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इसका रखें ध्यान

भले ही कीटो डाइट को वजन कम करने के लिए प्रभावी माना जाता हो और कई बॉलीवुड हस्तियों ने इसकी मदद से वजन कम किया हो लेकिन इसे फॉलो करना इतना भी आसान नहीं है। अगर आप इसकी मदद से वजन कम करने का प्लॉन बना रहे हैं तो पहले डॉक्टर या डॉयटिशियन की राय अवश्य लें और उनके द्वारा दिए गए निर्देशों को ध्यान में रखते हुए ही कीटो डाइट अपनाएं।

मिताली जैन