By अभिनय आकाश | Jun 22, 2023
अमेरिका की प्रथम महिला जिल बाइडेन ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के लिए गुरुवार को होने वाले आगामी राजकीय रात्रिभोज की एक झलक पेश की। कार्यक्रम से एक दिन पहले पत्रकारों से बात करते हुए, उन्होंने कहा कि मेनू में प्रधानमंत्री मोदी के पाक स्वाद के अनुसार तैयार किए गए लजीज व्यंजनों के अलावा बाजरा व्यंजन भी शामिल होंगे। शाम 6.00 बजे (भारतीय समयानुसार- शुक्रवार सुबह- 3.30 बजे) व्हाइट हाउस में आयोजित स्टेट डिनर में पीएम मोदी शामिल होंगे। जो बाइडेन और जिल बाइडेन पीएम मोदी के लिए राजकीय रात्रिभोज की मेजबानी करेंगे। इसमें सैकड़ों मेहमान, कांग्रेस सदस्य, राजनयिक और मशहूर हस्तियां के शामिल होने की उम्मीद है।
कैसे तैयार किया जाता है मैन्यू
किसी भी बड़े सम्मेलन या विदेशी नेताओं के आने पर मेजबान मुल्क पूरी एहतियात से मेन्यू तैयार करता है। पता किया जाता है कि लीडर को क्या पसंद है, वो कितना मसाला खाता है। उसे शाकाहारी भोजन पसंद है, सी फू़ड। किसी खास मसाले या महक से एलर्जी तो नहीं। इसके साथ ही उसके खाने का टाइम भी देखा जाता है।
फर्स्ट कोर्स: ताज़ा तरबूज और टैंगी एवोकैडो सॉस के साथ मैरीनेटेड बाजरा और ग्रील्ड कॉर्न कर्नेल सलाद।
सेकेंड कोर्स: भरवां पोर्टोबेलो मशरूम और मलाईदार केसर-युक्त रिसोट्टो, एक स्वादिष्ट नींबू-डिल दही सॉस के साथ सुमाक-भुना हुआ सी बास द्वारा पूरक।
सहायक: कुरकुरा बाजरा केक और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, पाक अनुभव में एक आनंददायक स्पर्श जोड़ते हैं।
सेफ से मिलें
अतिथि शेफ नीना कर्टिस, व्हाइट हाउस के कार्यकारी शेफ क्रिस कॉमरफोर्ड और व्हाइट हाउस के कार्यकारी पेस्ट्री शेफ सूसी मॉरिसन ने उस मेनू को तैयार किया है जो अमेरिकी और भारतीय दोनों व्यंजनों का मिश्रण है। कर्टिस ने कहा कि हम कुछ महीनों से स्टेट डिनर के लिए इस मेनू पर काम कर रहे हैं। मुझे विश्वास है कि हमने अपना मिशन सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है। उन्होंने कहा कि वे इस बात से बहुत उत्साहित हैं कि भारत अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष मनाने के प्रयासों का नेतृत्व कर रहा है और इस प्रकार उन्होंने मेन्यू में मसालेदार बाजरा को शामिल किया है। व्हाइट हाउस के सामाजिक सचिव कार्लोस एलिज़ोंडो ने कहा, "स्टेट डिनर (पीएम मोदी के लिए व्हाइट हाउस में आयोजित) की थीम, प्रेरणा भारत का राष्ट्रीय पक्षी मोर है।
कितनी पुरानी है स्टेट डिनर की परंपरा
व्हाइट हाउस के जानकार की मानें तो ये डिनर एक तरह से दोस्त के साथ खाना खाने और दोस्ती पक्का करने सरीखा है। इसकी शुरुआत 1874 में हुई थी। तत्कालीन अमेरिकी राष्ट्रपति यूलीसस ग्रांट और उनकी पत्नी जूलिया ग्रांट ने हवाई द्वीप के राजा को स्टेट डिनर पर बतौर गेस्ट आमंत्रित किया था। उसके बाद से ये खास विदेशी मेहमानों को आमंत्रित करने का सिलसिला चल पड़ा।