केक किसे पसंद नहीं आता और जब बात एंजल फूड केक की आती है तो मुंह पानी आना लाजिमी है। यह सफेद, स्पंजदार केक फलों से मिलकर बना होता है और बच्चे, बुजुर्ग और जवान सबको पसंद आते हैं। लेकिन क्या आप साल में एक दिन नेशनल एंजल फूड केक मनाया जाता है तो आइए हम आपको नेशनल एंजल फूड केक डे के बारे में बताते हैं।
जानें नेशनल एंजेल फूड केक के बारे में
एंजेल फूड केक एक शानदार डेजर्ट है। एंजल फूड केक एक स्पंज केक होता है। यह सादा और फैंसी भी हो सकता है। इसे ताजे जामुन के साथ बनाया जाता है। यह हल्के किस्म का डेजर्ट है। इसे सादे आटे और अंडे के साथ बनाया जाता है। इसे सात तरीके से बना सकते हैं। आमतौर पर एंजेल फूड केक जमाने के बजाय मीठे फ्रूट सॉस और मीठी क्रीम से सजाया जाता है। इसे ध्यान रख कर ऐसे बर्तन में बनाया जाता है जिसमें बीच में छेद हो। यह केक बहुत खूबसूरत और शानदार होता है। इस केक की परतों में फलों, शराब, चाकलेट और भुनी शक्कर मिलायी जाती है। इसे चीनी से सजा कर खूबसूरत बनाया जाता है।
इसे भी पढ़ें: 24 सितम्बर को मनाया जाता है नेशनल चेरी जुबली डे
एंजेल फूड केक को डेविल्स फूड केक का प्रतिरूप माना जाता है। डेविल्स केक एक तरह का बटर केक होता है। बटर केक में चाकलेट की लेयर होती है और इसे चाकलेट से सजाया जाता है। ये दोनों ही केक अमेरिका में बहुत मशहूर हैं।
नेशनल एंजेल फूड केक डे
नेशनल एंजेल फूड केक डे 10 अक्टूबर को धूमधाम से मनाया जाता है। नेशनल एंजेल फूड केक डे के दिन आप अपने नन्हें-मुन्ने के लिए ये केक बनाएं। इस केक को खाने के बाद बच्चे खुश हो जाते हैं। नेशनल एंजेल फूड केक डे अमेरिका में स्पंज केक के समर्पित रहता है। इसे स्नो-ड्रिफ्ट केक भी कहा जाता है। पहले इसे सिल्वर केक कहा जाता है। 1894 में इस केक को एंजेल केक नाम दिया गया।
कैसे मनाएं नेशनल एंजेल फूड केक डे
नेशनल एंजेल फूड केक डे मनाने के लिए आप घर में भी एंजेल फूड केक बना सकती है। साथ ही आप बाहर से केक आर्डर भी कर सकती हैं। इसके बाद आप केक को अपने परिवार, दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ मिल खाएं। इसके अलावा आप घर में पार्टी भी रख सकते हैं और तस्वीरें सोशल मीडिया पर शेयर भी कर सकते हैं।
इसे भी पढ़ें: नेशनल पिपरोनी पिज्जा डे पर खाएं खस्ता पिज्जा
जाने नेशनल एंजेल फूड केक डे की हिस्ट्री
नेशनल एंजेल फूड केक का नाम एंजेल फूड केक लाइट और इसकी बनावट के कारण रखा गया है। इसे बनाने की शुरुआत अमेरिका में की गयी थी। इसे सबसे पहली बार 1870 में पेंसिल्वेनिया डच में बनाया गया था। केक की पहली रेसिपी 1878 में द होम मैसेंजर बुक ऑफ टेस्टेड रेसिपी में दिखाई दी। यह एक प्रकार का स्पंज केक है जो बिना खमीर या मक्खन से बनाया जाता है। इसमें आटा, चीनी और अंडे का सफेद भाग मिलाया जाता है और अक्सर टैटार की क्रीम भी इसका हिस्सा होती है। यह आमतौर पर एक ट्यूब पैन में बेक किया जाता है।
प्रज्ञा पाण्डेय