By अनन्या मिश्रा | Sep 07, 2023
आज के समय़ में मोटापा लोगों के लिए एक गंभीर समस्या बन चुका है। गलत खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल के कारण बड़ी संख्या में लोग मोटापे का शिकार हो रहे हैं। वहीं बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए कई एड़ी-जोटी का जोर लगाते हैं। कुछ लोग डाइटिंग का सहारा लेते हैं, तो कुछ लोग घंटो जिम में पसीना बहाते हैं। लेकिन इसके बार भी रिजल्ट ना मिलने पर निऱाश हो जाते हैं। कुछ लोग वेट लॉस के चक्कर में अपनी डाइट से कई चीजों को बाहर कर देते हैं। अगर आप भी वजन ना घटने से परेशान हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए है।
हम आपको इस आर्टिकल के जरिए एक ऐसी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर अपना वेट आसानी से घटा सकते हैं। अगर आप भी वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट में मशरूम को जरूर शामिल करना चाहिए। बता दें कि मशरूम सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। मशरूम में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन-बी, विटामिन-डी, जिंक, सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वहीं इसमें कैलोरी काफी कम होती है। जिससे आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है। आइए जानते हैं वेट लॉस के लिए मशरूम का किस तरह से सेवन करना फायदेमंद होता है।
ब्रेकफास्ट में शामिल करें मशरूम
वेट ल़ॉस के लिए आपको ब्रेकफास्ट में मशरूम का सेवन करना चाहिए। इसके लिए आपको मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसमें ओट्स और दलिया मिलाकर सेवन करें। वहीं अगर आप अंडा खाते हैं, तो मशरूम का ऑमलेट बनाकर खा सकते हैं। मशरूम का ऑमलेट भी नॉर्मल ऑमलेट की तरह तैयार होता है। ब्रेकफास्ट में मशरूम का सेवन करने से आपको बार-बार क्रेविंग नहीं होती है। इससे आपको वजन घटाने में आसानी होगी।
मशरूम सूप
वेट लॉस के लिए आपको मशरूम के सूप का सेवन करना चाहिए। मशरूम सूप बनाना काफी ज्यादा आसान है। मशरूम सूप बनाने के लिए आप प्याज, गाजर, अदरक, मशरूम और लहसुन को बारीक काट लें। अब एक पैन में घी गर्म कर उसमें अदरक और लहसुन डालकर भून लें। इसके बाद उसमें प्याज, गाजर और मशरूम डालकर 2-4 मिनट के लिए फ्राई करें। अब इसमें पानी और स्वादानुसार नमक मिला लें। इस तरह से आपका सूप बनकर तैयार हो जाएगा। ऊपर से आप इसमें एक चुटकी काली मिर्च डाल लें। इस सूप के रोजाना सेवन से आपको वजन घटाने में मदद मिलेगी।
मशरूम स्टर फ्राई
वेट लॉस के लिए आप अपनी डाइट में मशरूम स्टर फ्राई भी शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए गाजर, प्याज, गोभी, मशरूम और टमाटर को बारीक टुकड़ों में काट लें। अब एक पैन में एक चम्मच घी गर्म कर उसमें अदरक और लहसुन को भून लें। फिर इसमें बारीक कटी हुई सब्जियों को डालकर मीडियम आंच पर कम से कम 5 से 7 मिनट तक के लिए पकाएं। आप चाहें तो इसमें पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं। इसके बाद इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें। 2-3 मिनट पकाने के बाद आंच बंद कर दें। इस तरह से आपका मशरूम स्टर फ्राई बनकर तैयार हो जाएगा। इस तरह से आपको स्वाद भी मिलेगा और वेट ल़ॉस में भी मदद मिलेगी।
मशरूम की सब्जी
वजन घटाने के लिए मशरूम की सब्जी का सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकती है। मशरूम में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है। जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखती है। वहीं मशरूम में मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं। साथ ही इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है। मशरूम की सब्जी बनाने के लिए आप घी या तेल का इस्तेमाल कम से कम करें।