जीरे का इस्तेमाल लगभग हर सब्जी में तड़के के रूप में किया जाता है। इतना ही नहीं, कुछ लोग इसे भूनकर व पीसकर भी खाने में इस्तेमाल करते हैं। ना सिर्फ इसकी महक काफी अच्छी होती है, लेकिन इसके सेवन से आपको कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स भी मिलते हैं। आमतौर लोग इसे भोजन में ही इस्तेमाल करते हैं। लेकिन अगर आप चाहें तो जीरा के पानी का भी सेवन कर सकते हैं। अगर आप जीरे के पानी का नियमित रूप से सेवन करते हैं तो इससे आपको कई बड़े लाभ प्राप्त होते हैं। तो चलिए जानते हैं इन लाभों के बारे में−
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बेहतर पाचन तंत्र
अगर आप रोजाना एक गिलास जीरे के पानी का सेवन करते हैं तो इससे आपको पाचन संबंधी समस्याएं जैसे अपच आदि से छुटकारा मिलता है। जीरे का पानी न केवल पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है, बल्कि पाचन प्रक्रिया को भी तेज करता है। जिससे आपको आंत संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद मिलती है। यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और एसिडिटी, पेट की गैस, मॉÉनग सिकनेस, और मतली जैसी पेट से संबंधित समस्याओं से राहत प्रदान करता है।
बॉडी को करें रिहाइड्रेट
रोजाना जीरे का पानी पीने से शरीर तरोताजा रहता है और शरीर का तापमान ठंडा रहता है। जीरे का पानी ना सिर्फ निर्जलीकरण को रोकता है, बल्कि वाटर रिटेंशन की समस्या को भी दूर करता है। इसमें उच्च मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
मोटापे से मुक्ति
अगर आप अपने मोटापे से परेशान है तो ऐसे में जीरे का पानी आपके लिए सहायक साबित हो सकता है। जीरे में एंटी−इंफलेमेटरी प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं और नियमित रूप जीरे का पानी पीने से यह इंफलेमेशन को दूर करके मोटापे को कम करने में सहायक है। इतना ही नहीं, इसमें कैलोरी भी काफी कम होती है।
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बढ़ाए इम्युनिटी
शरीर को मजबूत बनाने और बीमारियों से लड़ने के लिए इम्युनिटी का मजबूत होना बेहद जरूरी है। जीरे का पानी आपके इम्युन सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें आयरन पाया जाता है। आयरन रेड ब्लड सेल्स के प्रॉडक्शन के लिए जरूरी होता है। इतना ही नहीं, जीरा एंटी−ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो फ्री−रेडिकल्स से लड़ता है और संक्रमण के खतरे को कम करता है।
मिताली जैन