By मिताली जैन | Aug 29, 2021
जब भी स्नैकिंग की बात होती है तो हम कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जो ना केवल हमें लंबे समय तक फुलर रखे, बल्कि खाने में बेहद हेल्दी भी हो। इस स्थित मिें हम अक्सर अनहेल्दी फूड खा लेते हैं। हालांकि, लगातार अनहेल्दी फूड का सेवन करना आपके लिए बेहद नुकसानदायक हो सकता है। आप अपने स्नैकिंग टाइम के लिए सीड्स क्रैकर बना सकती हैं। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा द्वारा बताई गई यह रेसिपी जितनी हेल्दी होती है, उतनी ही अधिक डिलिशियस भी होती है। तो चलिए जानते हैं ओमेगा 3 और फाइबर से भरपूर इस क्रंची रेसिपी को बनाने का तरीका−
आवश्यक सामग्री−
आधा कप चिया सीड्स
एक बड़ा चम्मच ओट्स का आटा
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च आधा छोटा चम्मच
चिली फलेक्स आधा छोटा चम्मच
एक चम्मच रोस्टेड सनफलावर सीड्स
जानिए विधि−
हेल्दी और क्रंची सीड्स क्रैकर बनाने के लिए सबसे पहले आप चिया सीड्स को करीबन 20 मिनट के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा ओट्स का आटा डालें। अब आप इसमें थोड़ा नमक, काली मिर्च पाउडर व चिली फ्लेक्स डालें। आप इस मिश्रण को अच्छी तरह मिक्स करें।
अब आप एक पार्चमेंट पेपर लें और इस पर तैयार मिश्रण को फैला करें। आपसे जितना संभव हो सके, आप मिश्रण की उतनी थिन लेयर फैलाएं। अब आप इसके ऊपर रोस्टेड सनफलावर सीड्स को भी फैलाएं।
अब आप इस मिश्रण को ओवन में रखकर 250 डिग्री सेल्सियस पर करीबन 20 मिनट के लिए बेक करें। अब आप इसे बाहर निकालें और हल्का मोड़ें। इसके बाद आप इसे करीबन 12 मिनट के लिए फिर से टॉस करें। आपके क्रंची सीड्स क्रैकर बनकर तैयार हैं।
आप इन्हें बनाएं और जब भी कुछ हेल्दी व टेस्टी खाने का मन हो तो बस इसे निकालें और खाएं।
- मिताली जैन