भारत को मसालों की भूमि कहा जाता है। यहां पर हर किचन में आपको कई मसाले मिलेंगे। यह सभी मसाले सिर्फ भोजन का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि स्वास्थ्य को भी कई लाभ पहुंचाते हैं। इन्हीं मसालों में से एक है जायफल। अपनी मीठी सुगंध के लिए जाना जाने वालायह मसाला वास्तव में एक सदाबहार पेड़ का बीज है जो इंडोनेशिया का मूल निवासी है, जिसे मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस के रूप में जाना जाता है। जायफल सिर्फ एक मसाले से अधिक है जो भोजन के स्वाद और गंध को बढ़ाता है। इसमें पोषण मूल्य की भी बहुत अधिक है। यह कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। तो चलिए आज हम आपको इस बारे में बता रहे हैं−
तनाव को करें दूर
हेल्थ एक्सपर्ट बताते हैं कि जायफल का तेल तनाव से लड़ने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह उत्तेजक और शामक दोनों का काम करता है। यह कई बार निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकता है, जो तनाव के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। बता दें कि जायफल के तेल को चीनी दवा में सूजन और मांसपेशियों के दर्द को कम करने के लिए किया जाता है।
दर्द से मिलेगी राहत
जायफल के तेल में एंटी−इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसी गुण के कारण यह ना सिर्फ जोड़ों के दर्द में राहत प्रदान करता है, बल्कि मांसपेशियों के दर्द को भी दूर करता है।
दिलाए बेहतर नींद
अगर पिछले कुछ समय से आपका स्लीप साइकिल डिस्टर्ब हुआ है तो ऐसे में जायफल आपके लिए बेहद लाभकारी साबित हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट बताते हैं कि यह आपके नर्वस सिस्टम को शांति प्रदान करता है और इससे शरीर का स्टेस भी दूर होता है। ऐसे में अगर आप जायफल को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो इससे आपको बेहतर नींद मिलने में मदद मिलती है।
पाचन तंत्र को बनाए बेहतर
जायफल पाचन तंत्र की कई समस्याओं जैसे अपच, डायरिया, कब्ज और गैस आदि को दूर करने में सहायक है। आप इसके चुटकी भर पाउडर को अपने आहार में शामिल करें या फिर आप जायफल के तेल को भी इस्तेमाल कर सकती हैं। जायफल मसाले में मौजूद एसेंशियल ऑयल पाचन तरल पदार्थ के स्राव को उत्प्रेरित करते हैं, जिससे आपके शरीर को स्वस्थ होने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को करें कम
जायफल का नियमित सेवन रक्त में लिपिड और लिपोप्रोटीन को कम करने के लिए जाना जाता है। सरल शब्दों में, जायफल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि इस बात का ध्यान रखें कि आप इसका सेवन लेकिन अधिक मात्रा में ना करें।
मिताली जैन