एक रिपोर्ट के अनुसार दिल की बीमारी दुनिया भर में होने वाली सभी मौतों का लगभग एक तिहाई हिस्सा है। और हमारा खाना, दिल को स्वस्थ रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह आपके हृदय रोग के जोखिम को भी प्रभावित करता है। असल में, कुछ खाद्य पदार्थ रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स, कॉलेस्ट्रॉल के स्तर और जलन पैदा कर सकते हैं, ये सभी हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने में सक्षम है।
आप जानते होंगे कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन अक्सर अपने खाने की आदतों को बदलना थोड़ा मुश्किल होता है। एक बार जब आपको पता चल जाए कि कौन से ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाने से आपका दिल स्वस्थ रह सकता है तो आप अवश्य ही उन को अपने डाइट में शामिल करेंगे।
आइये जानते हैं ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में, जो आपको दिल की परेशानियों से दूर और हार्ट अटैक से बचाए रखेगी-
1. पत्तेदार हरी सब्ज़ियां
सब्ज़ियां और फल विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत होते हैं। सब्जियां और फल कैलरी में कम और फाइबर में भरपूर होते हैं। पालक, केल और कोलार्ड साग जैसी पत्तेदार हरी सब्ज़ियां विटामिन, खनिज और एंटी-ऑक्सिडेंट की प्रचुरता के लिए अच्छी तरह से जानी जाती हैं। और हेल्थ एक्सपर्टस का मानना है कि पत्तेदार हरी सब्ज़ियों का सेवन करने से हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है।
2. साबुत अनाज
साबुत अनाज फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के अच्छे सोर्स होते हैं, जो रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। साबुत अनाज में अनाज के सभी तीन पोषक तत्व शामिल हैं: रोगाणु, एंडोस्पर्म और चोकर। साबुत अनाज के सामान्य प्रकारों में गेहूं, ब्राउन राइस, जई, राई, जौ और क्विनोआ शामिल हैं।
3. लहसुन
सदियों से लहसुन का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है। हालही में एक रिसर्च में पाया गया है कि लहसुन दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है। साथ ही, 24 हफ्तों तक रोज़ाना 600-1,500 मिलीग्राम लहसुन की खुराक, रक्तचाप को कम करने में एक दवा के रूप में काफी प्रभावी था। आप यह सुनिश्चित करें कि आप कच्चे लहसुन का सेवन ही करें।
4. बीज
चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स और हेम्प सीड्स, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड सहित अन्य पोषक तत्वों के बेहतरीन स्रोत हैं। इस प्रकार के बीजों को अपने आहार में शामिल करने से कई हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है, जिनमें सूजन, रक्तचाप, कॉलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स शामिल हैं। फ्लैक्स सीड्स रक्तचाप और कॉलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है।
5. बादाम
ड्राय-फ्रूट्स में, बादाम पोषक तत्व से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। यह मोनो-अनसैचुरेटेड फैट और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। शोध बताते हैं कि बादाम खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर भी शक्तिशाली प्रभाव पड़ सकता है। छह सप्ताह तक लगभग 43 ग्राम बादाम खाने से पेट की चर्बी और खराब एलडीएल कॉलेस्ट्रॉल कम होते हैं।
6. वसायुक्त मछली और मछली का तेल
वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन और ट्यूना को ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। लंबे समय तक मछली खाने से कुल कॉलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स के निचले स्तर, फास्टिंग ब्लड शुगर और सिस्टोलिक रक्तचाप में सुधार होता है। यदि आप अधिक सी फूड नहीं खाते हैं, तो ओमेगा-3 फैटी एसिड कि रोज़ की खुराक के लिए मछली का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे क्रिल ऑयल या अल्ग्ल ऑयल हैं।
- शैव्या शुक्ला