By दिव्यांशी भदौरिया | Nov 30, 2024
अजवाइन के बीजों का सेवन कई तरह से किया जाता है। मसाले के मिश्रण के तौर पर करी में प्रयोग किया जाता है। अजवाइन उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। अजवाइन में कई तरह को पोषक तत्व पाए जाते है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। अजवाइन का सेवन आप विभिन्न तरीके से करते हैं। आइए अजवाइन के सेवन से क्या फायदा होता है।
पाचन को बढ़ावा देता है
एसिडिटी, अपच और गैस सहित पाचन समस्याओं के इलाज के लिए अजवाइन का सेवन किया जा सकता है। अजवाइन के सक्रिय एंजाइम गैस्ट्रिक जूस उत्पादन को बढ़ाकर पाचन को बढ़वा देते हैं। अगर आप भी पेट संबंधित समस्याओं से परेशान रहते हैं, तो इनका सेवन कर सकते हैं।
खांसी और सर्दी पर असरदार
अजवाइन में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते है, जो खांसी विरोधी दवा माना जाता है। यह तुरंत राहत प्रदान करती है। नाक की रुकावट को खोलने में भी मदद करता है। जिन लोगों को सांस संबंधी समस्याएं, वो लोग अजवाइन का सेवन जरुर करें।
त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
अजवाइन में एंटी- इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, इसके इस्तेमाल से सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान के साथ-साथ झुर्रियां, महीन रेखाएं, धब्बे, काले घेरे को ठीक करता है। यह मुंहासों और फुंसी के दागों को कम करने और त्वचा को सॉफ्ट और चमकदार बनाता है।
संक्रमण से लड़ता है
इन बीजों में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण भी होते हैं जो चोट के बाद संक्रमण को फैलने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
अजवाइन का सेवन करने के तरीके यहां बताएं गए हैं
अजवाइन का पानी पिएं
एक गिलास पानी में एक चम्मच अजवाइन डालकर उबालें। अजवाइन को छान लें और सुबह खाली पेट पानी का सेवन करें।
शहद के साथ अजवाइन
एक चम्मच अजवाइन और एक चम्मच शहद मिलाएं। इस मिश्रण का सेवन रोजाना नाश्ते से पहले करें। शहद चीनी की आवश्यकता के बिना मिठास प्रदान करता है और वजन प्रबंधन में सहायक होता है।
नींबू के रस के साथ अजवाइन
रात भर अजवाइन को पानी में भिगो दें। फूले हुए बीजों को एक गिलास गर्म पानी और एक चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाएं और सुबह इसे पी लें।